Menüvorschläge
Nachfolgend finden Sie einige Menüvorschläge für ihr Event. Michelle und Daniel stehen Ihnen gerne zur Verfügung, um mit Ihnen zusammen ihr ganz individuelles Menü zusammenzustellen.
Liebe Gäste,
soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bitte bei unserem Service Team. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergiker Karte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen Allergenen Zutaten.
Menü I
Gemischte Blattsalate
Radieschen / Kräuter - Dressing / Gewürztomaten
Gefüllte Perlhuhnbrust
Waldpilze / Rosmarin - Polenta
Limetten Panna Cotta
Brombeeren / Thai - Basilikum
3- Gang Menü pro Person € 59,00
Menü II
Spargelsalat
Wachtelei / Himbeeren - Dressing / Rotschwanzgarnele / Frisée
Geschmorte Ochsenbrust
Frühlings - Cassoulet / Basilikum - Jus / Kartoffelpüree
Erdbeeren - Rhabarber Trifle
Kokosnuss - Biskuit / Mascarpone / Mandeln / hausgemachtes Sorbet
3- Gang Menü pro Person € 69,00
Menü III
Manzano Tonnato
Rucola / Perigord Trüffel / Thunfisch
Hockenheimer Stangenspargel
Rücken vom Weidekalb / Sauce Hollandaise / Butterkartoffeln
Schokoladen Tarte
Mango / hausgemachtes Eis
3- Gang Menü pro Person € 79,00
Menü IV (Tischbüffet - Family Style)
Vorspeisen
- Manzano Tonnato
Rucola / Perigord Trüffel / Thunfisch - Spargelsalat
Wachtelei / Himbeeren - Dressing / Rotschwanzgarnele / Frisée - Gemischte Blattsalate
Radieschen / Kräuter - Dressing / Gewürztomaten
Hauptspeisen
- Geschmorte Ochsenbrust
- Filet vom Wolfsbarsch
- Rücken vom Weidekalb
Beilagen
- Rosamrin - Polenta
- Frühlings - Cassoulet
- Weisser Stangenspargel
- Butterkartoffeln
Erdbeeren - Rhabarber Trifle
Kokosnuss - Biskuit / Mascarpone / Mandeln / hausgemachtes Sorbet
Pro Person € 94,00
Sollten Sie vegane Alternativen benötigen stehen wir Ihnen gerne beratend zur Seite – sprechen Sie uns an!